Origen

Shiitake, la seta más sabrosa

El shiitake es una seta originaria de China, Japón y Corea que crece de manera curiosa en el tronco de un árbol y que se lleva consumiendo desde hace más de 2000 años. Ya en épocas remotas se sabía que el shiitake no era un hongo cualquiera y que tenía unas propiedades preciosas para el cuerpo humano. Por eso, los mismos emperadores lo tomaban para conservar su fuerza y juventud durante más tiempo.